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イタリアンレストランコロニーは、湘南エリアのはずれ、葉山から横須賀市に入ったところ。湘南方面からは、プリンで有名なマーロウさんの少し先にあります。美味しいイタリアンランチも好評です。

ランチメニュー

ランチメニュー

【スパゲッティーランチ】 1150円

前菜の盛り合わせ
スパゲッティー
ドリンクのセットです。

お好きなスパゲッティーを①~⑦より1つお選びいただきます。

① エビとフレッシュトマト
② ボンゴレ ビアンコ(あさり白ワイン仕上げ)
③ レモンソース(軽めのカルボナーラ風)
④ トマトソースとゴルゴンゾーラチーズ
⑤ トマトソースとモッツアレラチーズ
⑥ トマトソースとリコッタチーズ
  リコッタチーズは脂肪分が少ないので
  ほんのり甘くさっぱりとしていて、
  裏ごしした豆腐のようなチーズです。
⑦プッタネスカ
  トマトソース、黒オリーブ、ケッパー、アンチョビ


【お肉のランチ】 1350円

前菜の盛り合わせ
お肉料理
ライスまたは、トースト
ドリンクのセットです。

お好きなお肉料理を①~③より1つお選びいただきます。

① ハンバーグ(和風ソース または、イタリアンソース)
② チキンソテーのクリームソース
③ 豚ロース肉のグリル
   プッタネスカソース&モッツアレラチーズ

12月6日の営業について

誠に勝手ながら12月6日(日)は、ディナータイムのみの営業とさせていただきます。

自家製ロースハム

【自家製ロースハム】 ¥850

自家製ロースハムのご紹介です。

1週間ソミュール液に漬けてから
桜のチップでスモークした後、
約1時間ボイルします。

ハム仕込み

写真のつけ合わせは、
カリフラワー、黒大根、金時にんじんのピクルスです。

ハム出来上がり

パスタランチ(ボンゴレ)

パスタランチ ¥1150

 【前菜】
   
   ・お魚 佐島産朝どれカマスの香草オーブン焼

        お腹にニンニク、タイム、ローズマリー
        を入れて焼いてあります。

   ・スープ  ベーコンと地場野菜のスープ

        お野菜は、にんじん、ポロねぎ、かぶ、
        大根、セロリ、カリフラワー、ブロッコリー

   ・グリーンサラダ  
 

ランチ前菜2013年12月8日

【パスタ】 ボンゴレビアンコ

ランチあさりスパ

【ドリンク】
 
  コーヒー、紅茶、ジュースをお選びいただけます。

ランチセットの前菜です

魚料理
    北海道産サーモングリル
    イクラをトッピング
    小ねぎのソースで出来上がり。

スープ 
    オニオンスープ
      バターでオニオンをアメ色に炒め
      コニャックと白ワインを加え煮込んでいます。

グリーンサラダ 

get="_blank">ランチ前菜2013年12月7日

完熟トマトのソース

コロニーでは通常イタリア産サンマルツアーノトマトの缶詰でトマトソースを作っていますが、
安田養鶏場では、今トマトが最盛期をむかえています。
真っ赤に完熟した真夏のトマトのトマトソースをこの時期に限り作っています。
水分は多めながら、爽やかな甘みと酸味が魅力のソースができます。
ピザ、スパゲッティー等々に使っています。8月いっぱいの予定なので、ぜひお召し上がりください。

安田トマトソース1

安田トマトソース2

グレープフルーツとシラスの冷製カッペリーニ

【グレープフルーツとシラスの冷製カッペリーニ】

生のグレープフルーツを絞り秋谷産釜揚げシラスとセロリ、
湘南レッド(生食用赤玉葱)をあわせました。
サラダ感覚の爽やかな冷静パスタです。

シラスとグレープフルーツの冷製カッペリーニ
¥1100

田舎風ピザ

【田舎風ピザ】

パルマ産生ハム、モッツァレラチーズ、リコッタチーズ、グラノパダノチーズ、生クリーム、卵のフィリングの贅沢なピザです。キャセロールで焼いています。通常のピザと違い小さくて厚みがあります。キッシュのようなピザです。
田舎風ピザ

佐島産タコのパン釜焼き

【佐島産タコのパン釜焼き】¥1250

タコのトマト煮込みをキャセロールに入れ、フォカッチャで蓋をしました。フォカッチャはソースをつけてお召し上がりください。

タコのパン釜焼き

鬼カサゴ

佐島産鬼カサゴのカルパッチョと頭、カマ、背骨のセモリナフリットです。
2皿セットのお料理でございます。
カルパッチョはレモンドレッシングでどうぞ。
中央に胃袋、皮、肝も添えました。
これがなかなか美味いです。
鬼カサゴを一匹丸々楽しめるメニューです。

鬼カサゴ2

鬼カサゴ
¥2100(大きさにより変わります)
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Author:colony
レストランコロニ-
国道134沿いにあるアーリーアメリカン調の建物です。
立石公園(駐車場あり)の散策もお勧めですよ。

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