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イタリアンレストランコロニーは、湘南エリアのはずれ、葉山から横須賀市に入ったところ。湘南方面からは、プリンで有名なマーロウさんの少し先にあります。美味しいイタリアンランチも好評です。

オーブンが新しくなりました

5月17日
オーブンの入替を行いました。開店以来19年間一緒に働いたオーブンがバルコニーよりユニック車で運び出されます。柱や電線が邪魔になり作業は大変!強そうな男性5人で頑張ります。悪戦苦闘し搬出に1時間くらいかかりました。

オーブン1

今まで本当にありがとう。オーブンさん、お疲れ様でした。
オーブン2

新しいオーブンの登場です。なんと300キロもあります。オーブンを持って階段を上がるのは、危険なので吊り下げ作業に決まったのです。

オーブン3

無事に搬入できるか・・・アームをリモコン操作で上下左右に動かしますが、屋根瓦にぶつかる~!!
見ていたら、心配でお腹が痛くなりました。シェフ(右下グレーの洋服)も心配そうに見上げています。

オーブン4

なんとか、無事に完了しました。新しいオーブンさん、これから長いこと宜しくお願いします。



頑張ってますツバメ君

久しぶりにツバメの状況をお伝えします。5月に入り、1階の巣と2階の巣にツバメが卵をうみあたためていました。しかし、7日カラスに2階の巣をこわされ卵を持っていかれました。あわてて、カラス防止ネットを取り付け安心していましたが、その甲斐なく10日に1階の巣も襲われ、卵を持っていかれました。カラスも子育ての時期で必死です。それ以降は、カラスが来るとツバメは、たくさん集まりチームワークでカラスを追い払います。そして、今1階左駐車場の蛍光灯に新たな巣を作っています。小枝と泥で上手に基礎部分を作っています。頑張れツバメたち。
ツバメの巣作り1

拡大するとこんな感じです。
ツバメの巣作り2

5月の臨時休業のお知らせ


厨房機器の入れ替え等のため

 5月16日(月)から 5月20日(金) まで 休業 させていただきます。

ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解いただきますようお願い申し上げます。

5月13日の営業について

5月13日(金曜日)
  【ランチタイム】ご予約の方のみ
  【ディナータイム】貸切
とさせていただきます。お客様にはご迷惑をお掛けいたしますが、何卒よろしくおねがいいたします。

メニューのご紹介

【佐島の姫小鯛のスパゲッティー】¥1350/1人前

姫小鯛(ヒメコダイ)は、鯛といってもスズキ目ハタ科で海の深く(100メーターくらい)にいる魚です。あま鯛漁をしている時に一緒につれる魚です。外道と言ってもこれがおいしい!身が厚くしまっていて、しっかりした味です。

姫小鯛1

今の時期は、三浦産のトマトと安田養鶏場のズッキーニとあわせ 姫小鯛のスパゲッティーをご用意しています。

姫小鯛2
★写真は数人前のパーティーサイズです。

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Author:colony
レストランコロニ-
国道134沿いにあるアーリーアメリカン調の建物です。
立石公園(駐車場あり)の散策もお勧めですよ。

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