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イタリアンレストランコロニーは、湘南エリアのはずれ、葉山から横須賀市に入ったところ。湘南方面からは、プリンで有名なマーロウさんの少し先にあります。美味しいイタリアンランチも好評です。

つばめのヒナ

【その後のつばめ】 6月18日の様子

巣を壊され、卵をカラスに持っていかれたあとで、
また、卵をうんだので、今度はかわいそうなことに
ならないようにカラスよけネットをつくりました。

たまごを抱いたツバメを見ながら、無事に育つことを願って
いると・・・
無事ヒナはかえり、こんなに大きくなりました。

6月18日ヒナ1

「おなかすいたよ~。はやくエサをちょうだい~。」
 と ピーピー ないています。
6月18日ヒナ2

黄色いトマトのピザ

【黄色いトマトと自家製アンチョビとニンニクのピザ】¥1000

黄色いトマトは、安田養鶏場の露地栽培の「桃太郎トマト」です。

自家製のアンチョビとチーズ、ニンニクとあわせました。

トマトがとてもジューシーな、ナポリ風ピザです。

黄色のピザ

臨時休業のお知らせ

6月20日(月)臨時休業 させていただきます。

ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解いただきますようお願い申し上げます。

シフォンケーキ

【シフォンケーキ】¥320 

新しいオーブンは、自然対流式オーブンとコンベクションオーブン(オーブン庫内に熱風を循環させるオーブン)が組み込まれています。コンベクションオーブンは、ケーキ作りにも適しているので、久しぶりにシフォンケーキを作りました。定番メニューではありませんが、これから時々お店に出そうと思います。
写真は焼いている途中のものです。

ベーキングパウダー(膨張材)を使わず、ふんわり焼き上げることが出来るのは、新鮮な卵の卵白をしっかり泡立てるのがポイントです!卵白を泡立てていると、卵の新鮮さがよーくわかります。安田養鶏場の卵(アトムくん)に感謝しています。

☆ お持ち帰りもOK ¥210 (生クリームはつきません。)

シフォンケーキ
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colony

Author:colony
レストランコロニ-
国道134沿いにあるアーリーアメリカン調の建物です。
立石公園(駐車場あり)の散策もお勧めですよ。

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