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イタリアンレストランコロニーは、湘南エリアのはずれ、葉山から横須賀市に入ったところ。湘南方面からは、プリンで有名なマーロウさんの少し先にあります。美味しいイタリアンランチも好評です。

自家製ロースハム

【自家製ロースハム】 ¥850

自家製ロースハムのご紹介です。

1週間ソミュール液に漬けてから
桜のチップでスモークした後、
約1時間ボイルします。

ハム仕込み

写真のつけ合わせは、
カリフラワー、黒大根、金時にんじんのピクルスです。

ハム出来上がり
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colony

Author:colony
レストランコロニ-
国道134沿いにあるアーリーアメリカン調の建物です。
立石公園(駐車場あり)の散策もお勧めですよ。

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