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イタリアンレストランコロニーは、湘南エリアのはずれ、葉山から横須賀市に入ったところ。湘南方面からは、プリンで有名なマーロウさんの少し先にあります。美味しいイタリアンランチも好評です。

完熟トマトのソース

コロニーでは通常イタリア産サンマルツアーノトマトの缶詰でトマトソースを作っていますが、
安田養鶏場では、今トマトが最盛期をむかえています。
真っ赤に完熟した真夏のトマトのトマトソースをこの時期に限り作っています。
水分は多めながら、爽やかな甘みと酸味が魅力のソースができます。
ピザ、スパゲッティー等々に使っています。8月いっぱいの予定なので、ぜひお召し上がりください。

安田トマトソース1

安田トマトソース2

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colony

Author:colony
レストランコロニ-
国道134沿いにあるアーリーアメリカン調の建物です。
立石公園(駐車場あり)の散策もお勧めですよ。

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